Menu
Degustazione Gourmet
“Dalla Torre Giachi si vede il Mare”
Vini
Degustazione di 7 vini abbinati di propria produzione
Entrèe
Rosa di Saint Jaque e zucchero Muscovado frambato al Cointreau
Amuse-buche
Monnalisa & Sour di mela verde al limone
Antipasto
Quenelle di mazzancolla su letto croccante di Golden Smith
Primo
Raviolone agli scampi, corallo alla seppia e gelè di mango
Secondo
Tataki di tonno rosso alla liquirizia con insalata floreale e crema allo Yuzu
Predessert
Piccola pasticceria
Dessert
Cannolo di cantuccino, ricotta, miele e cioccolato
Ulteriori Informazioni
Disponile: Tutti i Sabati
Orario: Dalle 11:00 alle 22:00
Note di Prenotazione: In caso di intolleranze o allergie, avvertire lo staff al momento della prenotazione.
L’intero menù è servito per tutti i commensali dello stesso tavolo, con i 7 vini abbinati inclusi
115 € / pax
