Starters

Carpaccio di bresaola, insalatina e grana 30 mesi
Bresaola carpaccio, salad and Parmesan cheese (7)

Acciughe del Cantabrico sotto pesto e crostino al burro
Cantabrian anchovies in pesto and butter crouton (1,4, 7)

Bruschette miste
Mixed bruschetta (1, 7, 9, 12)

Caprese con mozzarella di bufala
Caprese with buffalo mozzarello (7)

Tagliere di prosciutto toscano 30 mesi e burrata
Ham cold cuts aged 30 months and burrata mozzarella (1, 7, 12)

Tagliere di salumi toscani
Cold cuts and cheeses (1, 3, 10, 12)

Crostini ai fegatini
Tuscan crostini with liver sauce (1, 7)

Tagliere selezione di formaggi con mostarde e marmellate
Cheese platter with mustards and jams (7)

First Courses

Gnocchetti di patate, crema di pecorino, pomodorini e rucola
Potato gnocchi, pecorino cheese cream, tomatoes and rocket salad (1, 3, 7, 12)

Spaghetti al pomodorino fresco, basilico e colatura di alici
Spaghetti with fresh tomatoes, basil, anchovy sauce (1, 3, 4)

Tortello con pomodori colorati
Tortello with colored tomatoes (1, 3)

Fusilli alla norma gialla con pecorino romano
Pasta with Norma sauce and pecorino cheese (1, 3, 7)

Risotto asparagi, fiori di zucca e parmigiano
Asparagus risotto with courgette flowers and Parmesan cheese (1, 3, 7, 12)

Pappardelle alla nana
Handmade pasta with duck rague (1, 3, 9, 12)

Tagliatelle al ragù Torciano
Tagliatelle with meat ragu (1, 3, 9, 12)

Tagliatellina al tartufo di stagione (secondo disponibilità)
Tagliatelle with seasonal truffle (depending on availabity) (1, 3, 7, 12)

Pici aglione e burrata
Pici pasta with tomato and garlic sauce and mozzarella cheese (1, 3, 7)

Lasagna
Lasagna with meat ragù (1, 7, 8, 9, 12)

Ribollita Toscana
traditional tuscan soup with vegetables (1, 9, 12)

Second courses

Tagliata di manzo
Beef tagliata

Gran Filetto alla griglia
Beef grilled fillet

Bistecca alla Fiorentina
Fiorentina steak

Carpaccio di manzo
Beef carpaccio

Coniglio ripieno
Stuffed rabbit (1, 3, 7)

Tartare di manzo al coltello e maionese fatta a mano
Beef tartare with handmade mayonnaise (1, 3, 6, 7, 8, 9, 10, 12)

Cacciagione in umido
Stewed wild game (9, 12)

Filettino di maiale spadellato al miele e rosmarino
Pork fillet sautée with honey and rosemary (7)

Dessert

Cantuccini con vino liquoroso
Cantuccini biscuits with dessert wine (1, 3, 5, 7, 8, 12)

Tiramisù della casa
Tiramisu (1, 3, 5, 7, 8)

Dolce del giorno
Daily sweets (1, 3, 5, 7, 8)

Gelato “migliore del mondo”
“Best in the world” ice cream (1, 3, 5, 7, 8, 12)

Daily special

Piatto del giorno – sempre a vostra disposizione
Daily Spacial – always at your disposal