Ristorante al Tartufo

Antipasto

Carpaccio di manzo con scaglie di parmigiano e tartufo fresco | € 17
Beef carpaccio with parmesan flakes and fresh truffle

Vellutata di cavolfiori e tartufo pregiato | € 13
Vellutata of cauliflower and fine truffle

Bruschettone al Tartufo | € 12
Bruschettone with Truffle

Ricottina nostrana al tartufo | € 13
Local ricotta cheese with truffles

Filetto al Cubo al Tartufo | € 17
Cube fillet with truffle

Primi Piatti

Tagliatelle al tartufo fresco | € 16
Tagliatelle with fresh truffle

Raviolo con uovo, lamelle di mandorle e tartufo | € 18
Ravioli with egg, almond slivers and truffle

Risotto “Truffle & Wine” con tartufo fresco | € 16
“Truffle & Wine” risotto with fresh truffle

Gnocchi su fonduta al tartufo | € 16
Gnocchi with truffle fondue

Lasagna al Tartufo | € 15
Lasagna with truffles

Secondi Piatti

Sfoglia, crema calda di pecorino e tartufo | € 18
Puff pastry, warm pecorino cream and truffle

Tagliata di controfilletto con tartufo | € 20
Sliced steak with truffle

Filetto con porcini e tartufo | € 25
Fillet with porcini mushrooms and truffles

Uovo in cocotte griffato al tartufo | € 17
Egg in cocotte with truffle

Uova fritte al tartufo | € 14
Fried eggs with truffles

Menu Degustazione 

Creato e progettato dal nostro Chef per presentare agli ospiti il ​​nostro pensiero culinario e accompagnarli passo dopo passo in un emozionante viaggio gastronomico che mescola cibo e vino in un pasto di 8 portate con degustazione di 4 vini. | € 70