San Valentino

Lunedì 14 febbraio 2022

Festeggia la serata più romantica dell’anno nella suggestiva atmosfera di Bottega Torciano. Un menù degustazione con piatti d’eccezione e abbinamenti raffinati che vi permetteranno di degustare alcuni dei migliori vini toscani, tutti di nostra produzione.

Menù

50€ a persona

Prosecco di benvenuto

Gateau di patate al cuore di panna su letto di crema di piselli finissimi

Tartare di cupido di chianina marinata

Tortello ripieno, lardo di colonnata, pecorino di fossa e crema di noci

Coniglio ripieno al tartufo con cruditè di verdure del nostro orto
al vino Nobile di Montepulciano, purea di sedano rapa e broccoli gratinati

Cuore soffice cioccolato fondente 70%
con crema di noci pralinate, lamponi e frutti rossi

Vini in degustazione
Brunello di Montalcino 2014, Tenuta Torciano
Vino Nobile di Montepulciano 2017, Tenuta Torciano, 100% Prugnolo Gentile
Super Toscano “Cavaliere“ 2016, Sangiovese e Merlot, invecchiato 3 anni in barriques di rovere

Prosecco di benvenuto, vino e acqua inclusi