Pranzo di Natale 2021

Vi invitiamo a festeggiare con noi il Pranzo di Natale nella suggestiva atmosfera di Bottega Torciano. Un menù degustazione con piatti d’eccezione e abbinamenti raffinati che vi permetteranno di degustare alcuni dei migliori vini toscani, tutti di nostra produzione.

Menù

50€ a persona

Antipasto
Spiedini di lingua in salsa verde con cipolle caramellate
Crostino alla senese
Salumi di una volta: buristo, soppressata e affettati di cacciagione
Soppressata a cubetti con limone

Primi
Tortellini in brodo di cappone
Tagliatelle al ragù di capriolo

Secondi
Cappone rifatto con i gobbi
Stinco di maiale cotto a bassa temperatura laccata al miele

Dessert
Flan di panettone con crema inglese

Prosecco di benvenuto, vino e acqua inclusi
Vernaccia di San Gimignano DOCG, Chianti Classico DOCG,
Vino Nobile di Montepulciano DOCG, Vino da dessert, Grappa, Prosecco