BOTTEGA TORCIANO

New Year’s Eve Menu

“A menu with exceptional and refined combinations.”

Booking is required.

   

Price:
Menu & Tasting of 10 wines
€80 per person

Aperitif

Un flùte di benvenuto di Spumante Brut metodo classico
A welcome drink of Spumante Brut classic method

Starters

Speck e caprino su letto di rucola e pere
Speck and goat cheese on a bed of rocket and pear

Terrina di fegatini al tartufo
Truffle liver terrine

Cilindretto di cous cous con verdure saltate e zafferano
Couscous stew with sauteed vegetables and saffron

Aspic
Aspic

Crostino integrale con foie gras e balsamico
Wholemeal bruschetta with foie gras and balsamic vinegar

First Courses

Vellutata di zucca e zenzero con cubi di pane aromatizzato
Pumpkin and ginger soup with cubes of flavored bread

Crepes di ricotta e porcini
Ricotta and porcini crepes

Risotto al tartufo
Truffle risotto

Second Courses

Filetto di manzo con cappella di porcini
Beef fillet with porcini mushrooms

Maialino da latte in porchetta con patate arrosto e insalatina di finocchio e arancio
Milky pig with roast potatoes and fennel and orange salad

Dessert

Mousse di ananas e arancia rossa bio
Pineapple mousse and organic red orange

Cotechino and lentils will be served at midnight

Tasting of 10 wines during the dinner

CONTATTI

Per prenotare, inviate la vostra richiesta a: bottega@torciano.com
Per richieste private, o prenotazioni di gruppo, contattare: booking@torciano.com 

Telefono
+39 366 232 4058

Numero di Emergenza
+39 0577 988134

ORARIO DI APERTURA

Siamo aperti 7 giorni a settimana
9.00 – 19.00
Per Cene, una prenotazione è necessaria in anticipo.

LUOGO

Bottega Torciano
Strada Prov.le 1 per San Gimignano, 24, 
53036 Poggibonsi SI
Italia